小型面条机使用方法:
1、将小型面条机靠面案(桌子椅子都可以)边缘卡牢;
2.小型面条机使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在面刀轴套及齿轮处加些润滑油;
3.轧面:先拆下切面刀,调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为4-5mm,将插头插ty 220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙3mm,复压一次;
4.切面:装上切面刀,将压好的面坯放面斗引入两面辊之间直至切面刀,即可切出面条。
5.结束:小型面条机用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。用布把机器盖住即可,以防进入灰尘。
小型面条机实用功能:
1、和面 建议用温水和面,温水可以把面粉中的胶质蛋白激活,拌匀;为了使面更有 嚼劲,一斤面中可以放5克盐,适当放一两个鸡蛋蛋清,面条口感更好,煮时不易破皮。
2、小型面条机压面皮 掌握好水量,面和的不能太软,或好的面盖上湿毛巾,醒5分钟即可; 压面片时一定要多压几次,一定要多压几遍,这样压出来的面比较紧实,吃起来口感韧性十足。
3、压面条 将压好的面皮放到面斗板上,轻轻摇晃,面条就压好了,压面有粗细两个轴, 可以根据自己的喜好选择;
4、用小型面条机制作饺子皮 制作饺子、馄饨皮 馄饨皮、饺子皮用压的面片就可以,切成方条块,或者用圆口杯子压成圆形;
6、机器的保养 使用后用干布或刷子清洁即可,请勿水洗。
小型面条机注意事项和保养
为提高面皮质量,延长机器使用寿命,节约能源,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害。
所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。机器工作中不可调动辊的厚度以防止破坏机器齿轮。
1.小型面条机每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时机器不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。
2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。
3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
4.小型面条机机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。
售后服务;
本机自售出之日起,非人为损坏一个月内管换,整机质保一年。终生保修,厂家不收取维修费用,只收取相应配件费用。对于面条机自行改装,本厂不负责售后服务。