明胶的价格，食品明胶，明胶价格-「食品增稠剂」-马可波罗网

品牌: 硕源

产品名称: 明胶

型号: 食品级

产地: 郑州

CAS: 9000-70-8

有效物质含量: 99

等级: 优级品

生产执行标准: GB

最大使用量: 5g/kg

用途: 增稠剂

明胶的价格，食品明胶，明胶价格

食品明胶的用量：  在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中，明胶的用量为2％～9％；  果汁软糖生产中，明胶的用量为2％；  太妃糖的生产过程中，明胶的用量为0．4％～1．5％；  冰淇淋的生产过程中，明胶的用量为0．1％。在应用食用明胶的过程中，熔化时，温度不宜过高，因为，温度过高，会降低明胶的黏度。在熔化明胶时，应该坚持“使用多少、浸泡多少、熔化多少”的原则。明胶溶液放置的时间不可以超过半天以上，以免影响黏性、乳化、稳定等质量特性。熔化明胶时，时间不宜过长，否则，也会降低明胶的质量。<img src="//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/961/47/4_3e59a827c7f45f2ddef1bf19e09d2ca7.jpg" data-ke-src="//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/961/47/4_3e59a827c7f45f2ddef1bf19e09d2ca7.jpg"> <img src="//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/369/658/4_14f9aa8a4c6af805866d3f0ed69bd86a.jpg" data-ke-src="//img11.makepolo.cn/images/formals/img/product/369/658/4_14f9aa8a4c6af805866d3f0ed69bd86a.jpg"> <img src="//img12.makepolo.cn/images/formals/img/product/596/290/4_6bcc6a9a168e785c661c3488c9652b4f.jpg" data-ke-src="//img12.makepolo.cn/images/formals/img/product/596/290/4_6bcc6a9a168e785c661c3488c9652b4f.jpg" width="610">

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